某日は家内の誕生日でした。

この日の晩御飯は、ポークソテーを作りました。

豚肉を焼くだけなんで簡単ですな。

豚のロース肉。背中の筋肉で、腰痛になりやすいところ。脊柱起立筋という名前があります（人間だけ？）

筋切りして塩コショウして・・・

小麦粉をまぶすと、カリッと焼けますし、、、途中で気が変わってトンカツにも変更できます(;^ω^)

ジャガイモをゆでて。もやしを湯通しして。あとはニンジンのグラッセを。これは砂糖で煮て仕上げにバターを絡ませて出来上がり。

適当に盛り付けして出来上がり！ソースは市販の焼き肉のたれに、おろし生姜をたくさん入れて免疫力UP!

デザートは息子夫婦が買ってきてくれたタルトで。

ユキちゃんも狙ってましたので、一口だけあげました。

大変大変！

あと2回誕生日迎えたら、還暦ですよ(;^ω^)