最新の診療案内
新年は1月4日（火）から診療します
8時30分～14時までの通し診療です

あけましておめでとうございます

すでに1月2日も終わろうとしておりますが

年末の年越しそば打ちを

ワタクシ

自分で年越しそばを打ちますが

　

　

　

　

ま　下手ですが（笑）

　

　

　

だいたい年に一回くらいの

そば打ちですので

上達するわけがありませんね

粉は

那須塩原市の高林にある

渡辺製粉さんの粉

深夜早朝にそば打ちですが

一人になれる貴重な時間です

一連の作業の後

ゆでて水洗い

もちろん冷たい汁で

汁は、市販のそばつゆで

水で割らず大根おろしの汁で割ります

つまり高遠そばです

うまいですよ～