当院では、患者様同士と当院従業員の院内感染を防ぐ観点から、当分の間、風邪症状（せき、くしゃみ、発熱、悪寒、倦怠感など）のある方の来院の自粛をお願いいたします。
2月の11日は建国記念の日で祝日です。
この日は34回目の結婚記念日でした。
良く離婚もしないでここまで来たなあ、と
半日診療でしたが、帰宅して晩御飯を作ることに。
大きいだけの安肉を買ってきてステーキに。
肉は叩いて叩いて親の仇みたいに叩いて、塩コショウして焼くだけですが、安肉でも柔らかくするワザがあるようで、Youtubeあたりに良くあります。
叩くほかに、指圧する（笑）という技もあるようです。『凝っているからほぐす』とか言ってますが、すでに生命活動は終えているので？？？です。
並行して付け合わせを作っていきます。
にんじんのグラッセを。
柔らかくなるまで砂糖で煮て、仕上げにバターを絡ませますが、煮汁だけ煮詰めるとカラメルっぽくなり、ずばりチェルシーに！
しかし、冷めると鍋にカチカチに張り付き、
家内に怒られます。
続いてモヤシをおひたしに
水からモヤシを投入してひと煮立ちさせて冷ますとシャキシャキになるらしいです。
続いてフライドポテトを
つまみ食いしながらですので、だんだん減っていきます（笑）
出来上がりを待てずユキちゃんは寝てしまいました。
