６月の診療案内 →
（６月は学会や会議が続き、日曜診療は１２日のみとなります）
２週に１回くらい往診でお邪魔している患家さんのわんこです。
わんこには、わんこが好きな人間がわかるらしく、玄関から入るとすぐに『遊んで～♪』とじゃれてきます。
我が家では柴犬を飼っていますが、家族中犬が大好きで、犬にはわかるんですね。
往診の治療中、ずっと『遊んで♪』とおねだりしています。
「雑記」カテゴリーアーカイブ
山形・庄内の旨いもの（２）
GWははるか彼方へ過ぎ去ってしまいましたが、ドライブして旨いものの写真がまだあるので、掲載しないとですね(;^ω^)
下の写真は、荘内観光物産館という鶴岡の巨大な土産物屋さん＋地魚の魚屋さんの合体したような施設ですが、その向かいにあるヤマザワさんという、この辺でいうとベニマルみたいなスーパーで買ってきたウマズラハギの刺身・肝あえ。
軽く湯がいた肝臓を、コリコリのウマズラハギの刺身にしょうゆとともに食べるのですが、こりゃ絶品です。
こちらは荘内観光物産館の魚屋さんで買ってきた、つぶ貝を似たもの。これも旨いですね。うまくワタを出すのが難しいですが、このわたがまた旨いのです。
合わせる酒は・・・
なんと、酒田の楯の川酒造で作っているヨーグルトのリキュールでその名も『子宝』。じつに当院らしいお酒ではあります。
これが甘くて飲み口がよくて、ぐいぐい行っちゃうわけですが。
会津でもスノードロップという同じような酒があります。
三番町？の。君島酒店さんでスノードロップは売ってますね。
それで、仕上げは鶴岡のヤマザワさんで買ってきたチンして食べる芋煮汁。
見た目具沢山ですが、汁がゼラチンで半固体になっているので具が沈まず具沢山に見えるという・・・
チンすると汁が熱々になり液体に戻り、具が沈没してしまいます。そうするとまぁ値段なりの具の量に。
そんでも牛肉が入っててコクがあって旨い醤油汁です。
山形出身の人に聞くと砂糖を隠し味に入れるんだとかね。
それでこれ、
カツオスティック
これ、私が食べるのではありませんので(;^ω^)
これは、相伴しているユキちゃんの大好物です。
ヨダレも垂らさず、吠えもしないで健気に待っているユキちゃんには、大好物のカツオスティックをあげたのでした。
山形・庄内の旨いもの（１）
GWは半日の田植え手伝いを2回やり、5月4日は家内と山形の海の方・庄内へドライブしてきました。
山形は旨いものが多く、内陸では米沢・山形牛、最近は尾花沢牛なんてありますね。なかなかいいお値段で三瓶家では滅多に食べてませんが・・・。
あと山形の蕎麦はどこで食べても旨いです。
東北道で福島・大笹生から東北中央道で米沢へ、高畠のワイナリーで高畠ワインなど少々買い込み、再び高速で山形道へ。
道中の写真は家内が助手席から撮ってます。
だんだんと寒河江あたりから月山が見えてきます。
月山、なだらかですが見事な雪山です。
西川インターでいったん高速を降り、蕎麦屋探しが始まります。
お目当ての蕎麦屋さんがお休みでしたが、すぐ近いところにある古農家の蕎麦屋さんを見つけ、さっそく上がり込みます。
蕎麦の前に、山菜のお浸し・胡麻和え、漬物が出てきました。
あと、このあたりの蕎麦屋さんでは良くある『げその天ぷら』
これは塩コショウで頂くのですが、旨いですね。
蕎麦は、
旨いよ～～、とかねてから聞いていた冷やし肉蕎麦を食べました。
出汁を取ったであろう鶏肉が載っていて、汁が澄んでいてさらっと薄味ですが、これは旨いですね。蕎麦も蕎麦粉100%の十割蕎麦だそうです。
昔の農家の家屋をそのまま手入れして店にして、すごくいい感じの蕎麦屋さんでした。
武兵衛蕎麦という名のお蕎麦屋さん。また行きましょう！
（つづく）
GWは
前半は恒例の、家内の実家の田植えを。
今年のGWは前半が天気が良くなくて、田植えも捗りませんが、２日半の作業て完了となりそうです。
本日は5月２日で、当院は通常通りの診療になります。と言うか、水曜日は休診なので本日は夜7時まで診療です。
田植えは明日３日の午前中で完了の予定で、あと2日は家内とドライブか、ちょびっとバイクに乗るか、そんな連休です。
いよいよ日曜日は総会と県民公開講座
またまたまたブログから遠ざかっておりました(^◇^;)
本業なんか大した事ないんですが、
日曜日にカイチョーを務めている福島県鍼灸師会の総会があり、午後からは会津医療センターの鈴木雅雄先生の、教授就任を記念した県民公開講座がありまして。
ここ2週間はしっちゃかめっちゃか(^◇^;)
昨日は、総会の時に会員さんへお渡しする研修証に会長印を押印しました。
年に3回ほど、定期講習会として我が福島県鍼灸師会では研修会を開催しています。
その全てに参加された方へ、感謝の念を込めて押印します。
地域医療の一翼を担い、日本鍼灸を守るためのお勉強、お疲れ様でした。
新年度も魅力ある定期講習会を開催して行きますから、よろしくお願い申し上げます！
ここ10日間くらいの動向
ここ10日くらいブログをサボったので、撮りためた写真を貼り付けてみます。
だんだんと春めいてきました。
頂き物の蕎麦の粉。
大田原産の、しかも寒ざらしの粉だとか。
寒ざらし粉とは、殻が付いた状態の『玄蕎麦（げんそば）』の状態で、厳冬期の清流に1ヶ月くらい沈めて、干して乾燥させて粉にした幻の粉。
早起きして打ってみました。
粉1キロに対してつなぎは強力粉を100グラム。
挽きが細かく、非常に打ちやすい粉でした。
国産の粉だからまず旨いわけですが、さらに旨い！
蕎麦を手繰って咀嚼していると、鼻から抜ける蕎麦の香り。
清流に晒して香りが抜けているんじゃないか？と思いましたが、
打っている最中ににはすごい香り！びっくりです。
ある日曜日の朝。
朝の散歩も辛くなくなり、毎朝ワンコと楽しんでおります。
この冬は雪が毎日のように降り、厳しい寒さが続きました。
それでもちゃんと春はやってくるのですね。
散歩の途中で見つけたフキノトウと、食べ損ねたまんじゅうを天ぷらにして朝ごはん。
朝ごはん後は、会津へ家内とドライブ。
会津もすっかり雪がなくなり、春っぽい陽気でした。
ある木曜の午後。
この日は月イチのユキちゃんのシャンプーの日。
トリミング屋さんへユキちゃんを置いてきて、シャンプー完了まで1時間以上かかりますから、近くのジャスコで買い物。
それでも時間が余るので、家内とマクドナルドで一休み。
平日の中途半端な時間で、お客さんは私たち夫婦くらい。
ジャスコの館内のBGMってのが良くて、っていうかこのフードコートだけ？ この日はホイットニー・ヒューストンでした。
家内のエコバックからは、さっき買ったアタリメが覗いてましてちょっと笑える(;^ω^)
弟子が3人出来た話
昨日は鍼灸学校に通う1年生で元保健師だったと言う女性と、那須塩原市・西那須野で鍼灸接骨院を開業しているご夫妻の3名が当院にお勉強に来られました。
私は幸いにして、長男が鍼灸師になり、長男に嫁いできた嫁が鍼灸師・柔道整復師と言う事で、後継に恵まれました。
ありがたい事です。
技術を伝えることは大変で、それが他人であれば尚更です。教え方が悪ければパワハラやモラハラと騒がれてしまう。
親子であれば、そこは何とでもなります。
直系の嫡子が後継者なのですから、とりあえず一代は当院の技術は残せると安堵していました。
私は親鸞の様に弟子は持たないつもりでしたが、やはり頼まれると断り切れず、元来お節介焼きの性分からいつのまにか奇妙なお付き合いが始まる事があります。
ご縁と言うものはあり、いつか弟子にお世話になる事もあるでしょう。
大切に弟子を育てて行きたいと思います。
仕入れ
当院で使用する鍼などの材料は、ほとんどが株式会社カナケンさんから仕入れています。
そろそろまとまった仕入れになるということで、鍼（多数）、カルテ用紙、紫外線保管庫のUV蛍光管、冷たい湿布大箱。。
金曜日午後に注文し、土曜日午前中に届く迅速さ（驚）
『全部そろってからの発送でいいですか』と、
電話口で話しながら、
翌日に届く。
アマゾン・プライム真っ青！
アマゾンと言えば、アマゾンの箱もありますが、これは、、、
ユキちゃんの餌です。
4キロ×２で8キロ。
カナケンさんの仕入れとユキちゃんの餌を、クロネコさんは一人で当院2階の治療室まで1回で運んできました（驚）
いや～びっくり